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ふるさとギフト お中元・お歳暮 > 愛媛のゆら鯛 塩釜(小)【お子様・お孫様・会社の御祝いに】[T003]

愛媛のゆら鯛 塩釜(小)【お子様・お孫様・会社の御祝いに】[T003]

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商品コード : T003_01
製造元 : 宝水産
価格 : 5,500円(税込:5,940円)
ポイント : 55
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  • 愛媛のブランド由良鯛(ゆらだい)
    〜非常に透明度の高い愛媛県ゆら半島からの贈り物〜

    愛媛のブランド「ゆら鯛」は愛媛県愛南町ゆら半島の複雑な地の利を活かし、外海の強い潮流の影響を受けにくく、また、地域ぐるみで生活排水までもが管理された非常に透明度の高い海で育てられた養殖の鯛です。宝水産では鮮度の良い商品をお客様にご提供する為、直接生簀で一尾づつ丁寧にすくい活き締めし、新鮮なうちに調理致しております。
  • 塩釜焼きの始まり!?
    その製法は古の戦国時代から。豊臣秀吉は朝鮮出兵の際、玄海灘の鯛を大阪の母に届けました。そのときに、うまみを損なわないように、鯛を塩で包んで焼いたのが塩釜焼きの始まりだといわれています。愛媛県愛南町(内海地区)の地元では、海の漁師たちの祝いの料理。より良い料理としてお客様にお届けするべく試行錯誤の歴史を経て、鯛の旨味を損なわないように丸ごと天然海塩で包み焼き上げた現在の豪快な逸品が誕生しました。
  • お召し上がり方と保存方法【調理済なのでそのまま食べれます】
    ○お召し上がり方:お付けした木槌で塩釜の表面を2〜3箇所たたいて割ってください。中から見事なゆら鯛が姿を見せます。ほどよい塩加減になっておりますが、薄いと感じられる場合は、しょうゆ、ポン酢、塩をつけてお召し上がりください。頭、骨はスープのダシとして、塩は調味料としてご利用いただけます。身が残った場合は、たきこみご飯やお吸い物にしても美味しくいただけます。
    ○保存方法:冷蔵庫で保存してください(10℃以下)。商品到着後はお早めにお召し上がりください。    
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【愛媛のゆら鯛 塩釜(小)〜お子様・お孫様・会社の御祝いに〜】
●化粧箱と塩釜:透明のセロファンで保護包装をいたしております。
●木槌:塩をたたいてください
●お召し上がり方カード:商品についてのお問い合わせ先なども明記いたしております。
<主原産地>日本
<加工地>愛媛県
<外箱寸法>190×340×100mm
<内容量>約3
<総重量>約3.3kg
<保存>冷蔵
<賞味期限>冷蔵7日
<原材料>真鯛(養殖)愛媛県産・食塩・卵白

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