海の幸 お魚・刺身・干物・エビ等

水揚げ量日本一の「あんこう」をブランド化した下関のふぐ料理店「旬楽館」監修の濃厚あん肝珍味
海のフォアグラと言われるあん肝を、料理人が美味しく味噌に漬け込みました。お酒に、ご飯によ・・・

山口県下関産 珍味あん肝のみそ漬 ギフトセット【国産】[B002]

商品番号:B002_01

金額:2,550円(税別)

下関漁港に水揚げされたばかりの新鮮な天然あんこう鍋セット
天然あんこうと料理店監修の鍋スープ&あん肝珍味のセット。スープに具材を入れるだけで、ご自宅で簡単に料理店の味を楽しめ・・・

山口県下関市 天然あんこう鍋セット(3〜4人前)【国産】[B002]

商品番号:B002_02

金額:5,500円(税別)

伊豆近海ブランド「地金目鯛」を独自の活締めと瞬間冷却!!お刺身でもぷりっぷりの食感ですよ!!
伊豆大島から神津島にかけて西側で獲られた金目鯛を特に地金目鯛(ジキンメダイ)と呼び高級ブランド魚です。地金目鯛は特に脂・・・

極冷!伊豆近海ブランド高級地金目鯛(ジキンメ)まるごと1尾[M002]

商品番号:M002_02

金額:6,000円(税別)

独自の活締め瞬間冷却プリップリ食感と甘みを実現
通常の冷凍伊勢海老ですと解凍後、身は水っぽく旨みや甘みは損なわれ、伊勢海老特有のプリッとした食感も失われてしまいます。伊勢海老専門店として弊社独自の活締め方法で旨味を凝縮したま・・・

三浦水産 プリプリ食感の極冷!伊豆近海の伊勢海老イセエビ2尾[M002]

商品番号:M002_01

金額:5,900円(税別)

自社仕入れ、灰持酒(あくもちざけ)を使用した無添加甘塩干物
熟練の職人が直接市場で目利きした魚のみを使用。素材の味を生かす為、塩と灰持酒(あくもちざけ:鹿児島に古くから伝わる黒酒(くろき)が原型)のみを使用・・・

出水田鮮魚の一夜干し[I003]

商品番号:I003_01

金額:5,000円(税別)

自社仕入れ、灰持酒(あくもちざけ)を使用した無添加甘塩干物
熟練の職人が直接市場で目利きした魚のみを使用。素材の味を生かす為、塩と灰持酒(あくもちざけ:鹿児島に古くから伝わる黒酒(くろき)が原型)のみを使用・・・

鯛づくし一夜干し[I003]

商品番号:I003_02

金額:8,000円(税別)

生桜えび・釜揚げしらす
「生桜えび」の魅力は、何と言っても「甘さ」。解凍し、お刺身で食べると、濃厚な甘さが口いっぱいに広がります。かき揚げにすると、外はカリッ、中はもちもちとした贅沢な食感です。「釜揚げしらす」は、競り落としたら直ち・・・

【由比港特産】生桜えび、釜揚げ桜えび、釜揚げしらすセット[H004]

商品番号:H004_01

金額:3,148円(税別)

生桜えび・釜揚げしらす
「生桜えび」の魅力は、何と言っても「甘さ」。解凍し、お刺身で食べると、濃厚な甘さが口いっぱいに広がります。かき揚げにすると、外はカリッ、中はもちもちとした贅沢な食感です。「釜揚げしらす」は、競り落としたら直ち・・・

【由比港特産】桜えび・釜揚げしらすバラエティセット[H004]

商品番号:H004_02

金額:3,838円(税別)

愛媛のブランド由良鯛(ゆらだい)〜非常に透明度の高い愛媛県ゆら半島からの贈り物〜木槌で塩の釜を叩いて割る
愛媛のブランド「ゆら鯛」は愛媛県愛南町ゆら半島の複雑な地の利を活かし、外海の強い潮流の影響を受けにくく、また、地域ぐる・・・

愛媛のゆら鯛 塩釜(小)【お子様・お孫様・会社の御祝いに】[T003]

商品番号:T003_01

金額:5,500円(税別)

愛媛のブランド由良鯛(ゆらだい)〜非常に透明度の高い愛媛県ゆら半島からの贈り物〜木槌で塩の釜を叩いて割る
愛媛のブランド「ゆら鯛」は愛媛県愛南町ゆら半島の複雑な地の利を活かし、外海の強い潮流の影響を受けにくく、また、地域ぐる・・・

愛媛のゆら鯛 塩釜(大)【お子様・お孫様・会社の御祝いに】[T003]

商品番号:T003_03

金額:9,700円(税別)

愛媛のブランド由良鯛(ゆらだい)〜非常に透明度の高い愛媛県ゆら半島からの贈り物〜木槌で塩の釜を叩いて割る
愛媛のブランド「ゆら鯛」は愛媛県愛南町ゆら半島の複雑な地の利を活かし、外海の強い潮流の影響を受けにくく、また、地域ぐる・・・

愛媛のゆら鯛 塩釜(中)【〜お子様・お孫様・会社の御祝いに〜】[T003]

商品番号:T003_02

金額:7,500円(税別)

ふくの女王様「まふく」のタタキ。ご家庭で味わえる料亭の味
ふくの王様と言われるとらふくに対して、まふくはふくの女王様と言われます。まふくには、またとらふくとは違う何とも言えない甘みがあります。その美味しい天・・・

ふくの女王 天然まふくのタタキ刺し(約2〜3人前)[T002]

商品番号:T002_04

金額:3,300円(税別)

厳選国産とらふくを職人が一枚一枚丁寧にご注文を頂いてから捌き、〆るから新鮮です!!ご家庭で味わえる料亭の味。ヒレ酒も楽しめるふくヒレも付いてます!!
厳選された国産のとらふくのみを使用。ふく刺しは一度も冷凍し・・・

とらふく刺身セット(約2〜3人前)[T002]

商品番号:T002_02

金額:7,000円(税別)

ご注文を受けてから捌いて〆の工程。だから鮮度が違います!!ふく刺し〜ふくちり雑炊まで。ご家庭で味わえる料亭の味。ひれ酒も楽しめるふくヒレも付いてます!!
とらふくフルコース・九寸セットは、ふく刺しからふくちり雑炊・・・

とらふくフルコース 九寸セット約3人前[T002]

商品番号:T002_01

金額:18,000円(税別)

職人が一枚一枚丁寧に。ご家庭で味わえる料亭の味国産とらふくのみを使用。ひれ酒も楽しめます
特撰ポン酢で食べるふくちりは正に絶品です。お野菜との相性抜群で、お箸がどんどん進まれることと思います。また、ふくの身と・・・

とらふくちり鍋セット(約2人前)【※注文が入ってから捌きますので、着日ご注意ください】[T002]

商品番号:T002_03

金額:7,000円(税別)

【身入り抜群のA級品!】ボイルずわいがに脚
蟹の加工をして20年以上の経験がある目利き人が厳しい検品をして甘みがありプリプリの身が詰まった蟹を厳選致しました。新鮮な蟹を水揚げ後直ぐにボイルして鮮度と旨味を封じ込めました。1・・・

【身入り抜群のA級品!】ボイルずわいがに脚2kg(7〜9肩)

商品番号:ds-1498982

金額:9,500円(税別)

【身入り抜群のA級品!】ボイルずわいがに脚
蟹の加工をして20年以上の経験がある目利き人が厳しい検品をして甘みがありプリプリの身が詰まった蟹を厳選致しました。新鮮な蟹を水揚げ後直ぐにボイルして鮮度と旨味を封じ込めました。1・・・

【身入り抜群のA級品!】ボイルずわいがに脚1kg(4〜5肩)

商品番号:ds-1498984

金額:5,500円(税別)

オホーツク産「毛がに」北海道ならではの濃厚なカニ味噌もたっぷり!
オホーツク海産の中でも「紋別郡雄武町」に水揚げされる毛ガニは、極上の蟹とプロの料理人からも評価され、春先のカニ味噌が多い時期のカニだけを厳選し、浜・・・

【北海道産】ボイル毛ガニ姿(約400g×3尾)

商品番号:ds-1498976

金額:9,500円(税別)

【愛知県産うなぎ使用】うなぎ割烹「一愼」特製うなぎカット蒲焼
名店うなぎ割烹「一愼」監修、熟練の職人が選別した活ウナギと何代もかけて作り上げた自慢のタレの香りとコク。うなぎ本来のとろけるような蒲焼をお楽しみいただけます。

【愛知県産うなぎ使用】うなぎ割烹「一愼」特製うなぎカット蒲焼 約60g×4枚(たれ、山椒セット)

商品番号:ds-1498978

金額:6,000円(税別)

【身入り抜群のA級品!】ボイルずわいがに脚
蟹の加工をして20年以上の経験がある目利き人が厳しい検品をして甘みがありプリプリの身が詰まった蟹を厳選致しました。新鮮な蟹を水揚げ後直ぐにボイルして鮮度と旨味を封じ込めました。1・・・

【身入り抜群のA級品!】ボイルずわいがに脚700g(3〜4肩)

商品番号:ds-1498985

金額:4,500円(税別)

名店うなぎ割烹「一愼」監修特製うなぎ長蒲焼約140g×4尾
徹底した水造りが生んだ愛知県産のうなぎ、すべて生産者が明確な国産うなぎ使用。余分な脂を落としたヘルシーでふっくらした食感のうなぎの蒲焼です。

【愛知県産うなぎ使用】うなぎ割烹「一愼」特製うなぎ長蒲焼約140g×4尾(たれ、山椒セット)

商品番号:ds-1498979

金額:14,500円(税別)

焼津水産ブランド認定の焼津を代表する魚漬け
静岡県焼津で水揚げされた魚を焼津で加工なので安心!!日本有数の港、焼津港に水揚げされた魚のうち「カジキマグロ」「かますさわら」「つむぶり」を使用して、地元で加工しました。酒粕や西京味噌・・・

「漬魚三彩」10切入【焼津水産ブランド認定】粕漬、西京味噌漬け、みりん醤油漬、味噌漬

商品番号:ds-172098

金額:4,500円(税別)

焼津水産ブランド認定の焼津を代表する魚漬け
静岡県焼津で水揚げされた魚を焼津で加工なので安心!!日本有数の港、焼津港に水揚げされた魚のうち「カジキマグロ」「かますさわら」「つむぶり」を使用して、地元で加工しました。酒粕や西京味噌・・・

「漬魚三彩」8切入【焼津水産ブランド認定】粕漬、西京味噌漬け、みりん醤油漬、味噌漬

商品番号:ds-172093

金額:3,355円(税別)

【身入り抜群のA級品!】ボイルずわいがに脚
蟹の加工をして20年以上の経験がある目利き人が厳しい検品をして甘みがありプリプリの身が詰まった蟹を厳選致しました。新鮮な蟹を水揚げ後直ぐにボイルして鮮度と旨味を封じ込めました。1・・・

【身入り抜群のA級品!】ボイルずわいがに脚1.3kg(5〜7肩)

商品番号:ds-1498983

金額:6,500円(税別)

国産・天然フカヒレ!ふかひれスープ 5袋
国産天然吉切鮫のふかひれスープ。保存料・漂白剤は一切使用していません。フカヒレのもつ旨みとたっぷりのコラーゲン。全国有名ホテル・レストラン納入の本格派、手軽なレトルトパック。

国産天然吉切鮫 『ふかひれ(フカヒレ)スープ』【5袋10人前】

商品番号:ds-98700

金額:2,600円(税別)

「まぐろの故郷」三浦三崎港より産地直送!三崎の美味しいまぐろをご堪能ください
お刺身やづけ丼、カルパッチョなど、また、あえてブツ切りにしても食感が楽しめて旨さもアップ! 神奈川県三浦三崎港で水揚げされ、熟練した匠の目利きが厳選・・・

【三崎恵水産】三崎まぐろの赤身たっぷり詰合わせ1kg

商品番号:ds-387648

金額:5,200円(税別)

北海道海の幸!!酒蒸し甘えび・酒蒸しぼたんえびセット。少量づつ大切に『えびカゴ』で獲ったえびは劇的に美しく美味しい!
羽幌で行われる「えびカゴ漁」では傷がつきにくく、美しい姿のまま水揚げされるのが特徴です。・・・

酒蒸し甘えび・酒蒸しぼたんえびセット[E001]

商品番号:E001_01

金額:3,800円(税別)

ふるさといろはの発注の仕組み

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