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徳山ふくセンター

徳山駅でふくやタコのお弁当販売。ふく料理専門店「ふく処快」も営む山口のふく加工専門店

ふくはえ縄漁発生の地周南市で昭和63年からふく加工品の製造販売を開始。
百貨店やスーパー、鮮魚店、飲食店等に卸しながら、全国にふくのギフトを宅配しています。
中でもとらふくの刺身はご注文を受けてからふくをさばくので、一度も冷凍していない新鮮で最上のふく刺しをお楽しみいただけます。平成17年にふく料理専門店「ふく処快」をオープン、徳山駅ではふくやたこのお弁当等を販売し旅行客に喜ばれています。

【とらふく】
国産とらふくのみを使用!!
ふく刺しは一度も冷凍していない身をご注文を頂いてから捌いて〆ます!!

厳選された国産のとらふくのみを使用。
そして、ご注文を頂いてから捌いて〆ます。
ふく刺しは一度も冷凍していない身を一枚一枚丁寧にひいています。
また、厚めにひいているので一枚からでもしっかりとした歯ごたえと甘みを楽しむことができます。
ひれ酒ができる乾燥ひれも付いています。

【天然まふく】
ふくの女王様「まふく」のタタキ
ご家庭で味わえる料亭の味

ふくの王様と言われるとらふくに対して、まふくはふくの女王様と言われます。
まふくには、またとらふくとは違う何とも言えない甘みがあります。その美味しい天然のまふくをタタキにしてお送りします。
香ばしさと美味しい食感にファンが急増中です。 

【とらふくちり鍋セット】
国産とらふくのみを使用し、職人が一枚一枚丁寧に捌きます。ご家庭で味わえる料亭の味!!

特撰ポン酢で食べるふくちりは正に絶品です。
お野菜との相性抜群で、お箸がどんどん進まれることと思います。
また、ふくの身とアラはふくちりだけではなく、お好みで唐揚げにお使いいただくことも出来ます。
美味しいふくを是非ご賞味ください。

スタッフコメント

ご注文を頂いてから捌くから、ぷりぷり食感満載です
刺身を食べたら分かるのですが「えっ」という食感で、素直に美味しいの一言です!
できるだけ新鮮なままお届けするということはこういうことなんだなと実感できます。
また、ヒレが入っているコースでは、できるだけ甘目の燗酒が意外に合いますので、ふく刺し、鍋を堪能した後は是非ともヒレ酒を満喫してくださいね^^。

とらふく刺身セット(約2〜3人前)[T002]

商品番号:T002_02

金額:7,000円(税別)

厳選国産とらふくを職人が一枚一枚丁寧にご注文を頂いてから捌き、〆るから新鮮です!!ご家庭で味わえる料亭の味。ヒレ酒も楽しめるふくヒレも付いてます!!
厳選された国産のとらふくのみを使用。ふく刺しは一度も冷凍し・・・

とらふく刺身セット(約2〜3人前)[T002]

商品番号:T002_02

金額:7,000円(税別)

職人が一枚一枚丁寧に。ご家庭で味わえる料亭の味国産とらふくのみを使用。ひれ酒も楽しめます
特撰ポン酢で食べるふくちりは正に絶品です。お野菜との相性抜群で、お箸がどんどん進まれることと思います。また、ふくの身と・・・

とらふくちり鍋セット(約2人前)【※注文が入ってから捌きますので、着日ご注意ください】[T002]

商品番号:T002_03

金額:7,000円(税別)

とらふくフルコース 九寸セット約3人前[T002]

商品番号:T002_01

金額:18,000円(税別)

ご注文を受けてから捌いて〆の工程。だから鮮度が違います!!ふく刺し〜ふくちり雑炊まで。ご家庭で味わえる料亭の味。ひれ酒も楽しめるふくヒレも付いてます!!
とらふくフルコース・九寸セットは、ふく刺しからふくちり雑炊・・・

とらふくフルコース 九寸セット約3人前[T002]

商品番号:T002_01

金額:18,000円(税別)

ふくの女王様「まふく」のタタキ。ご家庭で味わえる料亭の味
ふくの王様と言われるとらふくに対して、まふくはふくの女王様と言われます。まふくには、またとらふくとは違う何とも言えない甘みがあります。その美味しい天・・・

ふくの女王 天然まふくのタタキ刺し(約2〜3人前)[T002]

商品番号:T002_04

金額:3,300円(税別)

ふるさといろはの発注の仕組み

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