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熊野鼓動

和歌山県南部の熊野三山への参詣路「熊野古道」世界遺産(文化遺産)の地から癒しのギフト

「熊野鼓動」社名の由来は、世界遺産にも登録され、近畿各地と私たちの地域とを繋いでいる熊野「古道」と、命の根源的な営みといえる心臓の「鼓動」の音をかけたものです。熊野は「癒しの地」として多くの人々が訪れたところで、その息吹を商品を通してお伝えするため、原材料には地元生産者が環境に負荷をかけずに育てたものを中心に使用しています。私たち自身もその栽培に関わる一方、化学合成された添加物はできる限り使用しないで伝統的な製法を用いて多品種の食品を作っています。

【熊野サイダー】しそ 自然な美しいルビー色

しそは熊野近郊の赤しそを使った体に優しいサイダーです。
もちろん着色料不使用。清楚な香りと自然なルビー色が食卓によく映えます。

【熊野サイダー】うめみかん 紀伊半島の梅と青切りみかんの爽やかな味わい

フルーティな梅の風味に、甘酸っぱい夏穫みかんの香りがプラスされた、これまでにない、爽やかさとほのかに懐かしい甘さが特徴のサイダーです。
紀伊半島の梅と青切りみかん、北海道産のてんさい糖を使うことで国産原料100%を実現。もちろん化学合成された香料は不使用。自然の恵みをぎゅっと詰め込んだ、実は贅沢なサイダーなのです。きりっと冷やしてどうぞ♪

【熊野サイダー】奥熊野原産の希少な柑橘「じゃばら」

「じゃばら」は「邪気を払う」が語源とされる、和歌山県産の希少な柑橘です。
ユズやスダチとは違った風味がありまろやかさが特徴です。香料や着色料などの添加物を一切使わない、自然素材のサイダーです。冷やしてそのまま飲むのも良し、焼酎を割るとお洒落なサワーが手軽に出来ます。

熊野本宮でしか味わえなかった幻の釜餅

もち米をご飯のように釜で炊いて、そのまますりこぎで搗いてできたお餅に、よもぎをたっぷり加え、甘さ控えめのあんをくるんでできたのがこの「釜餅」。もう一種類は本宮大社の大鳥居前に広がる田んぼや地元で栽培した古代米(黒米)を加えることでもっちり食感に粒々感がプラス。おはぎとも大福とも違う、ふんわりとした独特の食感に、北海道産小豆を使った、ほんのり甘い自家製つぶあんとの相性も抜群です。
熊野本宮でしか味わえなかった知る人ぞ知る幻のお餅です。
地元に昔から伝わる方法で、ひとつひとつ全て手作りのため大量生産はできませんが、素材にもこだわり、極上の味に仕上げました。きっと先様にもお喜びいただけるともの思います。
【お召し上がり方】室温で自然解凍(気温にもよりますが通常約3時間程度)させてお召し上がりください。

スタッフコメント

熊野本宮 幻の釜餅を熊野サイダーと一緒に^^
サイダーは3酒類とも少し甘めの味わいに仕上がっています。<じゃばら>シークワサーのような柑橘の香りにほんのり残るおとなの苦味とさっぱり感。マラソンをしている人にとって、疲れがとれる一杯です。<うめみかん>本当に「うめ」と「みかん」。「うめ」と思えば「みかん」、「みかん」と思えば「うめ」(笑)両方の味が絶妙なバランスで楽しめる不思議なサイダーで面白いです^^。<しそ>しその香りがしっかりと、そして、色があざやか。若干甘めの、そしてなつかしいおばあちゃんの味という感じですね。
そして、釜餅、素朴でほんとうにしっくりとくる味わい。しっとり感もさることながら、つぶあんがまた絶妙にいいです。また、サイダーと一緒に召し上がると、意外とあうんです、これが^^。

【熊野サイダー】うめみかん 紀伊半島の梅と青切りみかんの爽やかな味わい
フルーティな梅の風味に、甘酸っぱい夏穫みかんの香りがプラスされた、これまでにない、爽やかさとほのかに懐かしい甘さが特徴のサイダーです。 紀伊半島の梅・・・

熊野サイダー 12本SET ( しそ ・ うめみかん )200ml×6本[K011]

商品番号:K011_01

金額:2,871円(税別)

奥熊野原産の希少な柑橘「じゃばら」としそ・うめみかんの自然サイダー
「じゃばら」は「邪気を払う」が語源とされる、和歌山県産の希少な柑橘です。ユズやスダチとは違った風味がありまろやかさが特徴です。香料や着色料などの添加・・・

熊野サイダー 3種 12本SET ( しそ ・ うめみかん ・ じゃばら )[K011]

商品番号:K011_02

金額:3,038円(税別)

熊野本宮でしか味わえなかった幻の釜餅
もち米をご飯のように釜で炊いて、そのまますりこぎで搗いてできたお餅に、よもぎをたっぷり加え、甘さ控えめのあんをくるんでできたのがこの「釜餅」。もう一種類は本宮大社の大鳥居前に広・・・

熊野本宮で知る人ぞ知る幻の釜餅2種16個セット(よもぎ・古代米)[K011]

商品番号:K011_03

金額:3,100円(税別)

ふるさといろはの発注の仕組み

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